Quem aposta nos desnatados, tem uma tendência a investir em alimentos com índices elevados de açúcar e de carboidratos
Vários estudos estão questionando o valor nutricional dos laticínios desnatados ou light e sugerem que quem consome produtos lácteos integrais ou semi-integrais pesa menos e apresenta ainda um menor risco de desenvolver diabetes.
Em um novo estudo publicado no periódico Circulation, o médico Dariush Mozaffarian e uma equipe de investigadores analisaram o sangue de 3,333 adultos, durante um período de 15 anos. E detectaram que os indivíduos com níveis mais elevados de três derivados de produtos lácteos integrais no organismo tinham em média, um risco menor, de 46%, de contraírem diabetes.
“Acredito que estes resultados juntamente com dados anteriormente averiguados em outros estudos, pedem uma mudança de comportamento dos consumidores e também nas recomendações nutricionais. Não há nenhuma prova científica que indique que os indivíduos que comem produtos lácteos desnatados tenham e venham a desenvolver menos problemas de saúde, pelo contrário”, alerta Mozaffarian.
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